Le Sarrasin est très consommé en Asie et de plus en plus en Europe. Il faut dire que c’est un super-aliment qui contient de très nombreuses vitamines, oligo-éléments et acides aminés. Il est riche en fibres et permet de limiter…

La roquette (Arugula pour les anglophones) est très connue en France. Elle est consommée en salades et se retrouve très fréquemment dans la cuisine méditerranéenne et sur les pizzas. Les micro-pousses de roquette ont un goût piquant plus prononcé que…

Le radis daikon rouge (radis long chinois) est surtout connu par les amateurs de micro-pousses. C’est un légume racine très nutritif, riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Son croquant apporte de la fraîcheur et son goût piquant, parfois légèrement sucré…

Le radis daikon (radis long chinois) est surtout connu par les amateurs de micro-pousses. C’est un légume racine très nutritif, riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Son croquant apporte de la fraîcheur et son goût piquant, parfois légèrement sucré apporte…

Le radis rose chinois comme la plupart de ses cousins possède un goût piquant très utile pour rehausser la saveur des plats ou apporter un peu de 'peps' aux tapas, wraps et sandwiches.En plus de sa saveur, il apporte une…

L’une des ‘stars’ des micro-pousses avec le tournesol. Les pousses de pois contiennent beaucoup de protéines et de nutriments. Leur texture croquante et fraîche rend leur dégustation très agréable et vous vous surprendrez à découvrir les nuances de goût de…