Description

L’Agastache fenouil, Anis hysope ou Agastache anisée est une plante herbacée de la famille des lamiacées. Elle est cultivée comme plante ornementale ou aromatique. C’est une plante mellifère rustique dont le goût caractéristique est très apprécié dans les desserts ou les salades. Elle peut être également utilisée en infusion et servir à parfumer du miel ou des pâtes à tartiner.

Aspect : pousse à tige verte et à feuilles vert-pourpre arrondies et dentelées.

Saveur : Goût anisé typique proche du fenouil