Description

L’oseille veinée (ou sanguine) est probablement la micro-pousse la plus connue et la plus utilisée par les chefs. Avec ses petites veines rouges sur feuilles vert clair, elle enjolive facilement tous les plats. En revanche, elle ne présente pas de saveur marquante comme certaines variétés telles que le Shiso, le Fenouil ou l’Agastache.

Aspect : pousse à feuilles vertes veinées de rouge

Saveur : Goût neutre, parfois légèrement acidulé