Description

La moutarde rouge frisée est une variété horticole appréciée à la fois pour son goût de moutarde mais surtout pour l’aspect de ses feuilles finements découpées er de couleur rouge foncé à pourpre. Si vous les laisser pousser 30 à 40 jours (baby leaf) vous pourrez les déguster en salade crue ou cuite.

Aspect : pousse à verte et à feuilles pourpres sombre

Saveur : goût piquant

Nom botanique : Brassica juncea (L.) Czern.

Fiche descriptive :  https://fr.wikipedia.org/wiki/Komatsuna