Poivre long rouge de Kosla
0,23€ /g230,00€ /kg
Un poivre long rouge original aux notes délicatement boisées et une attaque chaleureuse et suave, idéale pour relever un gibier, un dessert au cacao ou une sauce au vin rouge.
Conditionnement vrac, à partir de 25g
175 en stock (peut être commandé)
| Tranches U/V | remise |
| 25 - 49 | - |
| 50 - 124 | 15% |
| 125 - 249 | 25% |
| 250 - 500 | 35% |
Description
Ce poivre long rouge est cultivé au Cambodge, au nord du Mont Bokor. Il est cueilli à maturité lorsque le chaton est rouge vif.
Il est cultivé dans la province du Takeo, une région de faible altitude, entre 100m et 200m, voisine de la province de Kampot où pousse le fameux poivre de Kampot (IGP= Indication Géographique Protégée).
Ses notes extraordinaires de cacao amer et de fève tonka s’harmoniseront parfaitement avec une préparation sucrée salée (un poulet au miel par exemple).
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