Poivre Phu Quoc Rouge

0,19 /g
190,00 /kg

Poivre rouge (cueilli à maturité), récolté dans le centre de “l’Ile d’émeraude” au large du Vietnam dans le golf de Thaïlande. Un poivre fort aux notes fruitées et boisées, parfait pour agrémenter un poulet ou une dinde rôtie ou un foie gras poêlé.

Conditionnement vrac, à partir de 25g

225 en stock (peut être commandé)

Prix dégressifs par quantité
Tranches U/V Prix par unité vente
25 - 49 0,19
50 - 124 0,14
125 - 250 0,12
251 - 500 0,10

Nous consulter pour des quantités supérieures à 500g

Description

Ce poivre est cultivé au large du Vietnam, sur l’ile de Phù Quoc. Sa production est très confidentielle et totalement manuelle.

Il est cueilli à pleine maturité lorsque la baie est bien rouge. Il propose un nez riche en notes empyreumatiques (brulé, torréfié, caramélisé, grillé…) et boisées. Utilisé concassé, il délivre des senteurs plus fraiches et végétales voire des arômes de fruits exotiques.

 

 

Informations complémentaires

Poids 0,001 kg
Origine

Intensité de goût

Avis

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