Le radis daikon rouge (radis long chinois) est surtout connu par les amateurs de micro-pousses. C’est un légume racine très nutritif, riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Son croquant apporte de la fraîcheur et son goût piquant, parfois légèrement sucré apporte un contraste très agréable en bouche.

Aspect : tiges violettes ou blanches, feuilles vertes à pourpre

Saveur : piquante

Nom botanique : Raphanus Sativus longipinnatus

Fiche descriptive : https://fr.wikipedia.org/wiki/Radis_blanc